Ikväll gjorde jag egna köttbullar med krossad potatis, madeirasås och ädelost. Krossad potatis gjorde jag på följande sätt: Mosa kokt potatis lätt med en gaffel i en ugnssäker form. Ringla över olivolja. Krydda med salt och rosmarin och strö öv...

Idag gjorde jag nötfärsbiffar med dragon och fetaost, krossad potatis, stekta cocktailtomater och sivripaprikor. Till detta gjorde jag en svampsås (ej på bilden). #hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar #sivripaprikor #krossadpotatis ...

Igår åt vi lite extra fredagsgott här hemma. Entrecote med krossad potatis och sky från pannan. Den kokta potatisen har jag mosat med en gaffel, hällt över olivolja, lite havregrädde och strött över riven parmesanost, salt, peppar och torkad timjan....

Ikväll åt vi ugnsbakad lax med krossad potatis och romsås. Den kokta potatisen krossas med gaffel. Olivolja, salt, peppar och lite riven ost hälls/ strös över. Ugnsgratineras i ca 20 minuter. Strö över hackad dill innan servering. #hilla #hillas...