Så här såg pastagratängen ut som vi ätit ikväll tillsammans med vår son. Vi fick en del över så vi kunde skicka med en matlåda till sonen och det blev även kvar så vi kan äta gratängen en gång till. Praktiskt! Penne, tomatsås, lättstekt lök och chil...

Idag lyxar vi till det med varmrökt lax (kort datum), kokt potatis, löjrom, lätt creme fraiche och gräslök. Jag gjorde också något nytt som jag sett på sociala medier, "blomkålspizza" stekt i ugn. "Pizzan" var toppad med pesto, purjolök och riven...

Det har varit en intensiv helg med min syster som övernattande gäst. På fredagen bjöd vi på vegetarisk lasagne med varmrökt lax, sallad och citronsås. https://www.ica.se/recept/lasagne-med-halloumi-spenat-och-pumpakarnor-718382/ https://www.re...

Idag har jag ätit lunch på Café Victoria i Botaniska trädgården i Uppsala med två väninnor. Veckans sallad var bulgursallad med varmrökt lax och det valde vi alla tre. Jättegott! Just nu pågår renovering i delar av trädgården som kan uppfattas bu...