Vi hade middagsgäster igår kväll och jag tänkte att jag skulle dokumentera. Tror du jag kom ihåg det då? Nej, efter fördrinkstilltugget blev det inga fler bilder men så kan det gå. Recept kommer om någon dag eller två här i bloggen. Laxbolla...

En resa då och då ger så mycket. Många upplevelser och framför allt uppskattar jag matupplevelserna...   Vi bodde på hotell Harmoni i Wien Varje eftermiddag mellan kl 15-18 bjöds det på afternoon tea i det här fina rummet...   Frukost...

  Så klart använder jag den fina späda raberbern nu...       Här har jag gjort rabarberpaj i ugnsfasta portionsformar.   Jag smörjde formarna, skivade rabarbern (4 små smala rabarber) och lade i botten av formarna. Jag hällde på lite f...

    Jag använde min nässelpesto till middagen igår kväll och gjorde en egen pastadeg för första gången.             Det blev riktigt gott!   #hilla #matprat #pasta #nässelpesto #nässlor ...

  Idag har jag plockat de första späda nässlorna i trädgården och gjort nässelpesto.           Jag hade inte så mycket nässlor så jag använde även persilja...   Mitt recept;   1 knippa nässlor som förvällts i 2 minuter 1/2 dl p...

    Jag har fått en provsändning av mjöler från Ramlösa kvarn och jag gillar verkligen designen på mjölpåsarna. Jag har testat att baka med delar av mjölsorterna när jag bakade detta brödet;   Receptet har jag hämtat från "Vår Kokbok" - gr...

    På lördag den 23/4 arrangeras Gottsunda Matfestival.   Program   11.30-12.00 Feskarn visar hur man filear fisk, öppnar ett ostron och knäcker en hummer 12.00-12.30 Lina Lindberg och Linas trädgård visar hur man odlar kryddor och ät...

  På Thun´s igår köpte jag ett gäng nya kaffekoppar och de här nya kopparna är lite mindre, vilket jag gillar.       Är du också sugen på att byta ut dina gamla koppar/muggar kan du t ex kika in hos Kitchentime som har en hel del olika kaf...

Idag har jag och mina föräldrar varit på Thun´s i Faringe, vilket är en stor affär som påminner om Ullared. Thun´s är dock mycket mindre förstås. Efter avslutad shopping åt vi lunch och fikade. Jag valde att köpa en mördegskaka med dumlekola i och de...

Igår lagade jag en god laxrätt som jag utvecklat vartefter.   Jag kryddar laxfileér med kvarnen seafood and fish från Santa Maria och salt. Sen tar jag en ugnssäker form och smörjer den. Jag bottnar formen med bladspenat, skivor av purjolök, hack...