Idag hade jag ärenden att göra på stan så det blev lunch på restaurang. Jag valde en sallad med haloumi. Till middag lagade jag en vegetarisk pasta med svart trumpetsvamp, gul lök, fransk senap och parmesan bl a. #hilla #hillasmatprat #sallad #hal...

Vi hade ganska mycket rester av spagetti i kylen igår. Jag värmde på pastan igen med lite lätt creme fraiche - vitlök och parmesan, vatten, äggula och färskriven parmesan. Till det stekte jag lax i kuber som jag kryddat med salt, peppar och citronpep...

Efter att jag var i Stockholm med mina systrar har jag rest runt genom jobbet i fyra dagar. Som du förstår har det varit intensivt. Så idag, min första lediga dag, passade det bra med något enkelt men gott till middag. Spagetti med köttfärssås, pa...

Idag har jag och maken varit ute i skogen i Norra Uppland. Vi hittade rätt mycket svamp; kantareller, trattkantareller och Karl-Johansvamp. Efter någon timmes rensande blev det tagliatelle med svamp, havregrädde, parmesan, basilika, vitlök och hass...

Igår kväll gjorde jag pasta med kantareller, purjolök och hasselnötter. Jag använde även havregrädde, kryddor och parmesanost. Riktigt gott! Gårdagens skörd av vildhallon. Mums! #hilla #hillasmatprat #pasta #kantareller #hallon ...

Till middag idag gjorde jag pasta med vitlökssås, cocktailtomat och bladspenat. Till detta serverade jag stekt färsk korv, salsiccia. Jag tog bort skinnet på korven och skar upp den i små bitar innan jag stekte på korvbitarna. Enkelt och gott! #...

Idag plockade jag och förvällde späd kirskål från trädgården. Detta blev jättegott i dagens middag som var pasta och lax. Kirskål kan användas ungefär som bladspenat. Lax med salt och chiliflakes, vitlöksost och bacon. Pasta med vitlök, kirskå...

Ikväll har vi delat på en pepparbiff. Stekta slantar av kabanoss med pasta fick vi också. Tagliatelle med bladspenat, svart trumpetsvamp, vitlök, rostade hackade hasselnötter, parmesan, havregrädde, salt och peppar. Himlans gott!#hilla #hillasma...

Igår kväll var maken ute med vänner för att fira en födelsedag. Istället åt jag middag med dottern. Vi tog fram rester från dagen innan, korv, skinka, mozzarella, soltorkade tomater och kronärtskockscreme. Till det gjorde jag en enkel pasta med t...

Fylld ricotta- och pestofylld tortellini med ädelostsås och rostade pinjenötter blev gårdagens middag. En rejäl sallad med bl a avokado serverades till. #hilla #hillasmatprat #pasta #tortellini #ädelostsås ...