Jag har gjort två olika rödbetsrätter den senaste tiden...   Rödbetor i ugn;   12 färska rödbetor 1/2 dl olivolja 250 gram chevre flingsalt   Koka rödbetorna i saltat vatten med skalet på i ca 25-30 minuter och skala/ dela sen rödbe...

Gårdagen var stilla och bara återhämtning efter helgens lopp. Men i morse vaknade jag med en sådan stel nacke och axel på vänster sida. Jag hade så svårt att röra mig utan att det gjorde ont. Jag funderade på om jag ens skulle klara av att åka till j...

  Idag har jag gjort en aubergineröra som vi annars bara ätit på olika restauranger. Det var riktigt gott och inte särskilt svårt att göra...   Först grillar man auberginen så den blir helt mjuk. Sen delar man den och gröper ut och mixar innehå...

Hej alla Bakglada. Jag hoppas ni hade en superhärlig Valborg. Idag är det en riktig ta de lugnt dag. Vad passar då inte bättre än att baka dessa godingar. Chocolate chip cookie mix. Jag kunde nämligen inte bestämma mig för om jag ville ha mörka...

  Igår lagade jag den här kycklingrätten från kokboken "under valnötsträdet". Det var en god rätt, kanske inte så festlig, men helt klart godkänd som en vardagsrätt.   Mangoglaserad kyckling på Karibiskt vis, 4 personer   1 kyckling, ca 1,2...

Hej alla glada. Idag efter ett besök i Hässleholm, gå på matmarknaden och träning valde jag att baka superläckra solskensbullar. Så saftiga och goda (jag gjorde dessa med elvisp vilket funkade utmärkt) Ca 40 st 13 dl vetemjöl, ca 800 g 1 dl...

Hej alla Bakglada. För några dagar sedan gjorde jag grottor med smak av hallon och lemoncurd. Blev väldigt gott och uppskattat. Receptet hittar du på bloggen under hallongrottor eller klickar på länken nedan. (Byt bara ut hallonsylt mot lemoncurd e...

  Igår gjorde jag en egen hummus till middagen och det blev lite över som jag la på rostat bröd till förmiddagsfikat. Jag har kvar en fantastiskt god korv som vi köpte i Kroatien och den skivade jag och la uppepå hummusen. Mums!       Så h...

Min dotter plockade ett recept i mataffären och tyckte att jag skulle laga det någon gång. Och igår blev det av. Vilken hit det blev. Båda barnen och jag älskade det. Jag kommer definitivt att göra detta fler gånger.   Italiensk Fiskmiddag: ...

Jaha, idag var det då dags för dagens experiment, jag skulle baka hallon och chokladgifflar till tjejerna i middagsgänget. Det var nämligen min tur att bjuda på middag idag! Jag hade bestämt mig för att bjuda på kyckling med parmaskinka och ris och s...